Один миф я для себя развеял: крепкие спиртные напитки и белое вино не способствуют повышению ЛПВП
(липопротеинов высокой плотности), а вот красное способствует. Нашел ответ и почему: оказывается, содержащиеся в
нем полифенолы (флаваноиды) значительно снижают вероятность образования тромбов (у меня сразу вопрос: какаим
образом?). В белых винах и крепких алкогольных напитках флавоноидов почти нет (потому о пользе крепких спитных
напитков можно уже не говорить). Флавоноиды содержатся в основном в кожице, мякоти и косточках виноградин и не
разрушаются при производстве красного вина. Казалось бы осталось есть виноград с косточками
или осталось
найти источник этих флавоноидов не в спиртосодержащихся напитках и спор между трезвенниками и язвенниками
улегся бы ... но оказалось, что красное сухое вино (именно само вино, а не виноградные косточки, как считалось
раньше) содержит самые мощные антиоксиданты и другие полезные вещества. Наибольшее внимание ученых
привлекло вещество из класса так называемых фитоалексинов - резвератрол.
Итак - резвератрол!
Пытаемся понять: действительно ли есть связь между ИБС и употреблением (теперь то мы уже знаем) красного вина?
Резвератрол - содержится в красном вине - факт. Находим далее, что он (резвератрол) вызывает увеличение
содержания в крови так называемого "хорошего"холестерина - липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), а также
снижает содержание в крови "плохих" липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), холестерина. Ага ... вот и ответ на
вопрос возникший спонтанно, о том каким образом уменьшается вероятность образования тромбов. Убеждаемся
далее: этот хороший холестерин (ЛПВП) в свою очередь расворяет плохой "холестерин" и/или возвращает его
обратно в печень, снижается вязкость крови, снижается риск отложений на стенках сосудов, снижается риск ИБС!
Доказал? Да! ... а возможно нет. И знаете почему? Потому что я как и авторы фильма совсем не медики и те два
врача, что давали инервью не являются отражением истинного медицинского знания. Но пока мои рассуждения
нельзя разрушить это тоже правда об алкоголе, и пусть она идет в разрез всему фильму и логике в целом, но правда
эта показывает положительную сторону отприменения красного сухого вина.
Я не стану скрывать, что слабое звено в цепочке моих суждений это то что "что красное сухое вино (именно само
вино, а не виноградные косточки, как считалось раньше) содержит самые мощные антиоксиданты" и еще момент
тесно увязывающий резвератрол и ЛПВП. Ведь по сути вопроса для борьбы с ИБС необходимо строго соблюдать
коэффициент атерогентности ( соотношение ЛПНП/ЛПВП ) который вобщем то и определят на самом деле риск
стеноза коронарного сосуда. На самом деле так: какая разница сколько в крови плохого холестерина, вожно чтобы
хорошего было в достатке, тогда он уменьшит его собержание в крови! И еще (важно!) полиненасыщенные жирные
кислоты класса омега-3 являются "творцами" в организме ЛПВП. Где содержатся такие жиры? Ищем ... находим: 60%
в льняном масле.
Ага, значит пару ложек в день с едой и ИБС можно избежать. Все так и не так. И фильм все же об алкоголе ... как ни
прискорбно признать, то и сожержащийся в красном вине резвератрол и полиненасыщенные жирные кислоты
льняного мала ОБА способны бороться с ИБС. Моя попытка отпровергнуть собственное доказательство потерпела
неудачу.
Да, конечно, фильм затрагивает в первую очереь социальный аспект темы, а не медицинский, но его громкое
название "правда об алкоголе" заставило меня задуматься обо ВСЕЙ правде, а не о полу-правде, о которой я писал
выше. Если бы фильм создавался бы подобно моим рассуждениям он был бы научно-популярным, а не
документальным (хотя я в этом ничерта не понимаю, потому оговорюсь, что б знающие люди дали мне поблажку в
теминалогии.) Но в моих рассуждениях есть главное на мой взгяд: не безаговорочное нет, а попытка понять почему
нет, при этом оставаясь стороной нейтральной, "ведущий" же по фильму явно трезвенник и не потому что на работе, а
потому что убежден. Поверьте так фильм только выиграл бы.
В целом молодцы, фильм полезен безусловно.
Сделайте его с русским языком. Я бы с удовольствием показал его своему сыну. Сам я украинский понимаю, хотя не говорю, а вот он нет.
Алкоголизм - неизлечимая болезнь, и не один алкоголик не могут стать трезвенником методом понимания вредности
Вот и я о том же. Весь фильм построен на этом, значит вылечить о не сможет. А как сделать так что б смог, я написал выше.
И я благодарен авторам фильма, что они осмелись этого сказать, не забывая показать также реального решения.
Спасибо, что вообще взялись за эту тему, а то у нас похоже никому до этого дела нет (я про власть имущих)
Сообщение отредактировано PavelBuilder: 06 Jan 2008 - 17:52
